Universidade Federal do Ceará
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Prof. Dr. Ana Paula Dionísio

Prof. Dr. Dorasilvia Ferreira Pontes

Prof. Dr. Elisabeth Mary C. da Silva

Prof. Dr. Fabiano André N. Fernandes

Prof. Dr. Geraldo Arraes Maia

Prof. Dr. Juliane Döring G. Carvalho

Prof. Dr. Kaliana Sitonio Eça

Prof. Dr. Larissa Morais R. da Silva

Prof. Dr. Luciana de Siqueira Oliveira

Prof. Dr. Lucicléia Barros de V. Torres

Prof. Dr. Marcos Rodrigues A. Afonso

Prof. Dr. Maria do Carmo P. Rodrigues

Prof. Dr. Nedio Jair Wurlitzer

Prof. Dr. Paulo Henrique M. de Sousa

Prof. Dr. Rafael Audino Zambelli

Prof. Dr. Vanesca de Souza L. Frota

Prof. Dr. Sueli Rodrigues

Prof. Dr. Tatiana Nunes da Gama Lemos

Prof. Dr. Thatyane Vidal Fonteles