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Profª. Dra. Lucicléia Barros de Vasconcelos Torres   
Coordenadora da Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Profª. Dra. Larissa Morais Ribeiro da Silva   
Vice-Coordenadora da Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Paulo Mendes
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-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos

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