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Brasão da Universidade Federal do Ceará

Universidade Federal do Ceará
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Título: Avaliação da vida útil pós-colheita de mamão formosa “Tainung 01” produzido na chapada do Apodi sob condições de refrigeração e atmosfera modificada. Data: 30/07/2010- 9 horas Autora: Josália Liberato Rebouças Banca Examinadora: Prof. José Maria Correia da Costa (Orientador) Prof. Marcos Rodrigues Amorim Afonso Prof. Edmar Clemente Dr. Carlos Farley Herbster Moura Dra. Francisca […]
Título: Avaliação das características de qualidade, atividade antioxidante total e detecção de enzimas antioxidantes durante o processamento do suco tropical de caju, acerola, e e manga. Data: 29/07/2010- 9 horas Autora: Roberta Lopes de Carvalho Banca Examinadora: Profa. Isabella Montenegro Brasil Profa. Dorasilvia Ferreira Pontes Prof. Geraldo Arraes Maia Prof. Raimundo Wilane de Figueiredo Dr. […]
Segunda quinzena de novembro de 2012.

Publicação do edital de seleção Mestrado e Doutorado – 2012

Data da publicação: 31 de agosto de 2018. Categoria: Sem categoria
 A partir das 8 horas do dia 27 de novembro de 2012.

Comunicado

Data da publicação: 31 de agosto de 2018. Categoria: Sem categoria
Credenciamento de Docentes 2011 (Permanente) A Coordenação da PPGCTA estará recebendo das 08:00 horas do dia 11 de novembro de 2011 até às 11:00 horas do dia 24 de novembro de 2011, , REQUERIMENTO para credenciamento de Docentes Permanente para o Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos para o triênio 11/2011– 11/2014. […]
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