DEFESA DE TESE – Avaliação do potencial biotivo de extratos aquosos da folha de Myracrodruon urundeuva como conservante natural em queijo frescal ultrafiltrado
Data da publicação: 17 de junho de 2021. Categoria: Sem categoria
Data: 07/07/2021 – 09:00 horas – Autor(a): Maria Jaiana Gomes Ferreira Banca Examinadora: Profª. Evânia altina Teixeira de Figueiredo – orientadora – UFC Profª. Larissa Morais Ribeiro da Silva – UFC Profª. Luciana de Siqueira Oliveira – UFC Prof. Paulo Henrique Machado de Sousa – UFC Profª. Joelia Marques de Carvalho – IFCE Prof. Francisco […]
DEFESA DE TESE – Processo rápido de obtenção de pão de forma com adição de extrato flavorizante natural
Data da publicação: 14 de junho de 2021. Categoria: Sem categoria
Data: 10/06/2021 – 15:00 horas – Autor(a): Luciana Cristina Nogueira de Moraes Bezerra Banca Examinadora: Prof. Claudio Ernani Mendes da Silva – orientador – UFC Prof. Rafael Audno Zambelli – UFC Profª. Marlene Nunes Damasceno – IFCE Profª. Patricia Beltrão Lessa Constant Profª. Márcia Maria Leal de Medeiros – IFCE Local: VIDEOCONFERÊNCIA – Conforme Portaria CAPES […]
Defesa de Dissertação – Caracterização de extrato de jambu (Acmella ciliata) e análise do potencial de aplicação como ingrediente funcional
Data da publicação: 29 de maio de 2021. Categoria: Sem categoria
Data: 31/05/2021 – 10:00 horas – Autor(a): TATIANA MARIA DE FREITAS GOMES LIMA Banca Examinadora: Prof. Raimundo Wilane de Figueiredo – orientador – UFC Profª. Larissa Morais Ribeiro da Silva – coorientadora – UFC Prof. Paulo Henrique Machado de Sousa – UFC Profª. Nágila Maria Pontes Silva Ricardo – UFC Prof. Ícaro Gusmão Pinto Vieira […]
CHAMADA PARA APLICAÇÃO PROVA DO EXAME DE PROFICIÊNCIA EM LÍNGUA INGLESA
Data da publicação: 26 de maio de 2021. Categoria: Sem categoria
CHAMADA PARA APLICAÇÃO DO EXAME DE PROFICIÊNCIA LEITORA EM LÍNGUA INGLESA – 2021 (2ª Turma) A coordenação do Exame de Proficiência Leitora em Língua Inglesa (EPLLI) abrirá inscrições para alunos dos programas de pós-graduação (PPG) stricto sensu da UFC e alunos de PPGs de outras universidades, no período de 09 a 11 de julho de 2021. Os candidatos […]
Nota de pesar Professor Francisco José Siqueira Telles
Data da publicação: 21 de maio de 2021. Categoria: Sem categoria
A Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará comunica com pesar o falecimento no último dia 20 de maio de 2021 do Professor Francisco José de Siqueira Telles, aos 73 anos. Prof. Telles foi Coordenador da Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFC no período de outubro de […]
