PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS I
Código: AJP 8099
Créditos: 04 Carga Horária: 64 horas Nível: Mestrado/Doutorado
Ementa: Introdução à análise de reatores. Cinética de utilização de substrato, formação de produtos e produção de biomassa em culturas de células. Análise e projetos de bioreatores. Simulação de processos biológicos. 
