Defesa de Dissertação: Sorvete Pland Based sabor Hibiscus: Ascensão da indulgência saudável
Data da publicação: 6 de agosto de 2025. Categoria: Sem categoria
Data: 20/08/2025 – 14h30 – Autor(a): Dayanne Helena Thomé da Silva – Matr.: 557846 Banca Examinadora: Profª. Dra. Tatiana de Oliveira Lemos – orientadora – PPGCTA/UFC Profª. Dra. Maria Jacqueline do Nascimento Mendonça (IFCE) Profª. Dra. stella Regina Arcanjo Medeiros (UFPI) Ambiente virtual – Plataforma Meet. Resumo: A crescente demanda por alimentos saudáveis, funcionais e […]
CICLO III – PDSE – BOLSA FUNCAP – EDITAL Nº8/2023 – “Novo”
Data da publicação: 31 de julho de 2025. Categoria: Sem categoria
SELEÇÃO INTERNA DE BOLSISTAS DE DOUTORADO SANDUÍCHE NO EXTERIOR – CICLO II O Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará torna pública a abertura de edital de seleção interna de candidatos 01 Bolsa de Doutorado Sanduíche, nos termos do Edital FUNCAP 08/2023. 1. DA FINALIDADE 1.1 Promover a […]
Defesa de Dissertação: Estudo do potencial da farinha de Flamboyant-mirim (Caesalpinia pulcherrina) germinada e não germinada como ingrediente funcional em pães
Data da publicação: 18 de julho de 2025. Categoria: Sem categoria
Data: 05/08/2025 – 9h – Autor(a): Flávia Cristina Garcia – Matr.: 560070 Banca Examinadora: Prof. Dr. Rafael Audino Zambelli – orientador – UFC Profª. Dra. Cândida Herminia Campos de Magalhães Bertini – UFC Profª. Dra. Luciana Gama Mendonça – UNILAB Local: SALA DE AULA DO PPGCTA – Bloco 858 – 1º andar – Campus do […]
Defesa de Tese – Fitoalimurgia e sustentabilidade: Potencial tecnológico e alimentício das plantas alimentícias não convencionais (PANC) Pereskia aculeata Mill. e Cyperus esculentus L. cultivadas no Ceará
Data da publicação: 4 de julho de 2025. Categoria: Sem categoria
Data: 01/08/2025 – 9h – Autor(a): Kellen Miranda Sá – Matr.: 486187 Banca Examinadora: Profª. Dra. Dorasilvia Ferreira Pontes – orientadora – UFC Profª. Dra. Lucicléia Barros de Vasconcelos Torres – UFC Profª. Dra. Marjory Lima Holanda Araújo – UFC Profª. Dra. Marcia Maria Leal de Medeiros – IFCE Profª. Dra. Patricia Beltrão Lessa Constant […]
Processo Seletivo GCUB – edital 001/2025 – Mestrado
Data da publicação: 2 de julho de 2025. Categoria: Sem categoria
A Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará está ofertando para o referido Edital GCUB – 4ª EDIÇÃO 01 bolsa de Mestrado para 2025. Edital 001/2025 – Processo seletivo a 01 vaga para Mestrado com início em março de 2026 – Clique aqui
