Defesa de Dissertação – Avaliação do potencial tecnológico da alga Hypnea Musciformis associado a pectina para desenvolvimento de filmes biodegradáveis
Data da publicação: 25 de agosto de 2025. Categoria: Sem categoria
Data: 29/08/2025 – 9h – Autor(a): Stefany Dourado da Silva – Matr.: 557843 Banca Examinadora: Profª. Dra. Kaliana Sitonio Eça – orientadora – PPGCTA/UFC Profª. Dra. Ana Paula Colares de Andrade (UFC) Profª. Dra. Kátia Nicolau Matsui (UFRN) Ambiente virtual – Plataforma Meet. Resumo: Nos últimos anos, a indústria de alimentos tem buscado atender à […]
Matrícula Curricular – Semestre 2025.2
Data da publicação: 8 de agosto de 2025. Categoria: Sem categoria
AGOSTO 2025 25 a 26 (PG) – Pós-graduação stricto sensu: Período de matrícula para o semestre 2025.2 (via internet) – Lista de oferta de disciplinas 25 a 28 (PG) – Pós-graduação stricto sensu: homologação das matrículas 2025.2 pelos orientadores (via Internet) maiores informações
Defesa de Dissertação: Sorvete Pland Based sabor Hibiscus: Ascensão da indulgência saudável
Data da publicação: 6 de agosto de 2025. Categoria: Sem categoria
Data: 27/08/2025 – 14h30 – Autor(a): Dayanne Helena Thomé da Silva – Matr.: 557846 Banca Examinadora: Profª. Dra. Tatiana de Oliveira Lemos – orientadora – PPGCTA/UFC Profª. Dra. Maria Jacqueline do Nascimento Mendonça (IFCE) Profª. Dra. stella Regina Arcanjo Medeiros (UFPI) Ambiente virtual – Plataforma Meet. Resumo: A crescente demanda por alimentos saudáveis, funcionais e […]
CICLO III – PDSE – BOLSA FUNCAP – EDITAL Nº8/2023 – “Novo”
Data da publicação: 31 de julho de 2025. Categoria: Sem categoria
SELEÇÃO INTERNA DE BOLSISTAS DE DOUTORADO SANDUÍCHE NO EXTERIOR – CICLO II O Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará torna pública a abertura de edital de seleção interna de candidatos 01 Bolsa de Doutorado Sanduíche, nos termos do Edital FUNCAP 08/2023. 1. DA FINALIDADE 1.1 Promover a […]
Defesa de Dissertação: Estudo do potencial da farinha de Flamboyant-mirim (Caesalpinia pulcherrina) germinada e não germinada como ingrediente funcional em pães
Data da publicação: 18 de julho de 2025. Categoria: Sem categoria
Data: 05/08/2025 – 9h – Autor(a): Flávia Cristina Garcia – Matr.: 560070 Banca Examinadora: Prof. Dr. Rafael Audino Zambelli – orientador – UFC Profª. Dra. Cândida Herminia Campos de Magalhães Bertini – UFC Profª. Dra. Luciana Gama Mendonça – UNILAB Local: SALA DE AULA DO PPGCTA – Bloco 858 – 1º andar – Campus do […]
