Dissertações 1978 a 1980
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1978 |
01 |
Lair Chaves Cabral |
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Contribuição ao estudo de farinha de soja integral |
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Geraldo Arraes Maia |
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Francisco Franco Feitosa Telles; Frank M. Whiting; Humberto Ferreira Oriá; Luciano Flávio Frota de Holanda |
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Novembro/1978 |
02 |
Claudio Ernani Mendes da Silva |
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Estudo tecnológico e algumas características físicas e químicas do murici (Byrsonima verbascifolia RICH) |
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Luciano Flávio Frota Holanda |
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Geraldo Arraes Maia; Humberto Ferreira Oriá; Zuleica Braga de Lima Guedes |
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Novembro/1978 |
03 |
Artamizia Maria Nogueira Montezuma |
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Avaliação do rendimento das carcaças de bovinos mestiços submetidos a diferentes regimes alimentares. |
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Carlos Brunet Martins |
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Geraldo Arraes Maia; Alzir Barreto de Araújo |
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Dezembro/1978 |
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1979 |
04 |
Francisco José Siqueira Telles |
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Aspectos bacteriológicos de carcaças bovinas. |
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Carlos Brunet Martins |
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Geraldo Arraes Maia; José Ilo Ponte de Vasconcelos. |
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Março/1979 |
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1980 |
05 |
Miguel Tomaz Lima |
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Caracterização química e física do fruto do piquizeiro, Caryocar coriaceum Wittm. |
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Geraldo Arraes Maia |
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Humberto Ferreira Oriá; Zuleica Braga Lima Guedes; Fernando João Montenegro Sales. |
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Fevereiro/1980 |
06 |
Ana Lucia da Silva Tuma |
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Modificações no suco de maracujá reconstituído. |
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Luciano Flávio Frota de Holanda |
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Geraldo Arraes Maia; Humberto Ferreira Oriá. |
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Outubro/1980 |
07 |
Evandro Campos do Amaral e Melo |
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Ação de algumas enzimas proteolíticas vegetais no amaciamento de músculos bovinos. |
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Carlos Brunet Martins |
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Geraldo Arraes Maia; José Anchieta Moura Fé; José Tarcisio Sampaio Pimenta; Humberto Ferreira Oriá. |
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Outubro/1980 |
