[Defesa de Tese] Tamarindo (Tamarindus indica L.) desidratado: efeito de redução da acidez e do teor de sólidos da polpa no processo de liofilização, na composição de metabólitos e estabilidade na estocagem
Data da publicação: 18 de março de 2019. Categoria: Sem categoria
Data: 11/04/2019- 09 horas Autora: Monique de Oliveira Maia Banca Examinadora: Prof. Paulo Henrique Machado de Sousa – (Orientador) Prof. Nédio Jair Wurlitzer – (coorientador) Profª. Luciana de Siqueira Oliveira – UFC Profª. Ana Paula Dionisio – UFC Profª. José Maria Correia da Costa – UFC Dra. Ingrid Vieira Machado de Moraes – EMBRAPA Dra. […]
[Defesa de Dissertação] Encapsulação de óleo de café verde rico em cafestol e caveol por coacervação complexa e aplicação em suco de tamarindo (Tamarindus indica L)
Data da publicação: 18 de março de 2019. Categoria: Sem categoria
Data: 29/03/2019- 08:30 horas Autora: Williara Queiroz de Oliveira Banca Examinadora: Prof. Raimundo Wilane de Figueiredo (Orientador) Prof. Paulo Henrique Machado de Sousa – UFC Profª. Alessandra Lopes de Oliveira – USP Profª. Talita Aline Comunian – UNICAMP Dra. Maria do Socorro Rocha Bastos – EMBRAPA Local: Sala de Aula de Vídeo Conferência – BC […]
AJUSTE MATRÍCULA 2019.1 – Período de 11 a 13 de março de 2019
Data da publicação: 28 de fevereiro de 2019. Categoria: Sem categoria
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