Bloco 858 – 1º andar

8 de novembro de 2018. Publicado em: Sem categoria

Convite Palestra

(Defesa de Tese) Extrato concentrado obtido a partir das fibras do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale, L): processamento, estabilidade, atomização e avaliações biológicas

31 de outubro de 2018. Publicado em: Sem categoria

Data: 27/11/2018- 14 horas Autora: Jessica Maria Silva Sousa Banca Examinadora: Profª. Evânia Altina Teixeira de Figueiredo (Orientadora) Dra. Ana Paula Dionísio – EMBRAPA (Coorientador) Profª. Ana Carolina da Silva Pereira – UNILAB Dra. Celli Rodrigues Muniz – EMBRAPA Dr. Fernando Antonio Pinto Abreu – EMBRAPA Prof. Larissa Morais Ribeiro da Silva – UFC Profª. […]

[Defesa de Dissertação] Desenvolvimento e estabilidade do néctar de goiaba adoçado com mel de abelha

31 de agosto de 2018. Publicado em: Sem categoria

Data: 30/07/2010- 15 horas Autora: Priscila Ximenes Moreira Banca Examinadora: Prof. José Maria Correia da Costa (Orientador) Prof. Marcos Rodrigues Amorim Afonso Prof. Edmar Clemente Local: Sala de Aula do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos-DTA/CCA/UFC.

[Defesa de Dissertação] Avaliação da vida útil pós-colheita de mamão formosa “Tainung 01” produzido na chapada do Apodi sob condições de refrigeração e atmosfera modificada

31 de agosto de 2018. Publicado em: Sem categoria

Título: Avaliação da vida útil pós-colheita de mamão formosa “Tainung 01” produzido na chapada do Apodi sob condições de refrigeração e atmosfera modificada. Data: 30/07/2010- 9 horas Autora: Josália Liberato Rebouças Banca Examinadora: Prof. José Maria Correia da Costa (Orientador) Prof. Marcos Rodrigues Amorim Afonso Prof. Edmar Clemente Dr. Carlos Farley Herbster Moura Dra. Francisca […]

[Defesa de Dissertação] Avaliação das características de qualidade, atividade antioxidante total e detecção de enzimas antioxidantes durante o processamento do suco tropical de caju, acerola, e e manga

31 de agosto de 2018. Publicado em: Sem categoria

Título: Avaliação das características de qualidade, atividade antioxidante total e detecção de enzimas antioxidantes durante o processamento do suco tropical de caju, acerola, e e manga. Data: 29/07/2010- 9 horas Autora: Roberta Lopes de Carvalho Banca Examinadora: Profa. Isabella Montenegro Brasil Profa. Dorasilvia Ferreira Pontes Prof. Geraldo Arraes Maia Prof. Raimundo Wilane de Figueiredo Dr. […]