Professora Sueli Rodrigues do PPGCTA dentre os dezoito cientistas da UFC que estão entre os mais influentes do mundo segundo publicação internacional
Data da publicação: 3 de novembro de 2021 Categoria: Sem categoria
Em mais um feito na área da internacionalização da Universidade Federal do Ceará, 18 professores da Instituição estão relacionados entre os cientistas mais influentes do mundo na atualidade. A informação consta de um estudo recém-divulgado com base no SciVerse Scopus, banco de dados de resumos e citações de artigos para jornais e revistas acadêmicos da editora holandesa Elsevier. Ano passado, 14 professores da UFC já haviam recebido tal destaque.
A relação se divide em duas listas. A primeira, referente ao impacto ao longo de toda a carreira dos pesquisadores, registra este ano 12 nomes de pesquisadores da UFC. Na segunda lista, relativa aos cientistas que se destacaram em 2020, estão citados 14 nomes da Universidade (o total de 26 se dá porque 8 docentes integram as duas listas).
Dentre os pesquisadores parabenizamos a Professora Sueli Rodrigues, orientadora de mestrado e doutorado do PPGCTA, do Departamento de Engenharia de Alimentos: atua principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento de produtos e processos, aproveitamento de matérias-primas regionais e de baixo custo, processamento não térmico e tecnologias emergentes, aproveitamento de resíduos agroindustriais, processos biotecnológicos, sistemas enzimáticos, cromatografia e processamento de frutas;
