AJP 8099 – Processos Biotecnológicos para a Indústria de Alimentos I
| Código | AJP 8099 (Disciplina Descontinuada) |
| Créditos | 04 |
| Carga Horária | 64 horas |
| Nível | Mestrado/Doutorado |
| Ementa | Introdução à análise de reatores. Cinética da utilização do substrato, formação de produtos e produção de biomassa em culturas de células. Análise e projetos de biorreatores. Simulação de processos biológicos. |
 |
