AJP 8066 – Fisiologia de Pós-Colheita
| Código | AJP 8066 (Disciplina Descontinuada) |
| Créditos | 04 |
| Carga Horária | 64 horas |
| Nível | Mestrado/Doutorado |
| Ementa | Conceitos básicos de fisiologia de pós-colheita. Causas das perdas pós-colheita. Fisiologia e diversidade dos órgãos vegetais. Fisiologia do desenvolvimento de produtos hortícolas. Fisiologia do amadurecimento e respiração. Biologia do etileno. Biologia molecular do amadurecimento e senescência nos tecidos. Tratamento e manuseio antes do transporte e armazenamento. Sistemas de armazenamento e embalagem. Desordens fisiológicas e doenças. Distribuição e utilização de produtos. |
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