AJP 8011 – Biologia Molecular de Alimentos
| Código | AJP 8011 (Disciplina Descontinuada) |
| Créditos | 02 |
| Carga Horária | 32 horas |
| Nível | Mestrado/Doutorado |
| Ementa | Informações sobre as noções básicas das funções do DNA e RNA, apresentação das principais técnicas moleculares para o diagnóstico de análise de alimentos e as principais tendências das tecnologias moleculares para a indústria de alimentos. |
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