AJP 8188 – CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS I
Código: AJP 8188
Créditos: 04 Carga Horária: 64 horas Nível: Mestrado/Doutorado
Ementa: Princípios básicos, responsabilidade, organização, aplicação e verificação do controle de qualidade na indústria de alimentos. Esclarecer a importância, o significado e requisitos de legais do controle de qualidade em uma indústria e proporcionar condições de sua aplicação e verificação através de auditorias.
