AJP 8188 – Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos I
| Código | AJP 8188 |
| Créditos | 04 |
| Carga Horária | 64 horas |
| Nível | Mestrado/Doutorado |
| Ementa | Princípios básicos, responsabilidade, organização, aplicação e verificação do controle de qualidade na indústria de alimentos. Esclarecer a importância, o significado e os requisitos legais do controle de qualidade em uma indústria e proporcionar condições de sua aplicação e verificação através de auditorias. |
