METODOLOGIA DA INVESTIGAÇÃO CIENTÍFICA EM ALIMENTOS
Código: AJP 8055
Créditos: 02 Carga Horária: 32 horas Nível: Mestrado/Doutorado
Ementa: Metodologias de pesquisa no âmbito da área da Ciência e Tecnologia de alimentos abordando: Investigação científica e tecnológica, Técnicas de definição de problemas,Planejamento e execução de pesquisas, Organização e análise de dados, Apresentação de resultados. Capacitação para uso de Fontes de financiamento, Normas de redação científica e revisão bibliográfica; Acesso às bases de dados cientificos (Scopus, WEb of Science, SciFinder, etc) e de periódicos no Portal Capes e Scielo; Indexação e índice de impacto; Classificação de Periódicos (Qualis Capes e Critérios da Área de Ciência e Tecnologia de Alimentos); Citação e índice de impacto. 
