Profª. Lucicléia Barros de Vasconcelos Torres
Professora Associada – Universidade Federal do Ceará (UFC)
Curso de Engenharia de Alimentos
🏅 Membro da Academia Cearense de Ciências
+55 85 3366-9744
Biografia Acadêmica
Possui graduação em Química Industrial (UEPB), mestrado em Engenharia Agrícola (UFCG) e doutorado em Agronomia (UFPB/Université D’Avignon). É autora de 13 depósitos de patente (duas cartas-patente concedidas) e atua fortemente em projetos de extensão com foco em segurança alimentar e agricultura familiar.
🔬 Linhas de Atuação e Pesquisa:
- Desenvolvimento de produtos plant-based.
- Qualidade, composição e conservação pós-colheita de vegetais.
- Embalagens e revestimentos biodegradáveis.
- Compostos bioativos e fisiologia pós-colheita.
Atuação no PPGCTA
Linha de Pesquisa: Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
Produção Científica e Redes
